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一個酒店也可以成為紹興旅游的一張“名片”。昨天，由飯店業(yè)資深專家錢三毛所著的《特色酒店案例精選》出版，紹興“大禹開元”和紹興“咸亨酒店”兩家酒店入選其中，成為全國酒店業(yè)“紹興文化”的代表。

據(jù)了解，《特色酒店案例精選》是作者調(diào)研、暗訪了全國300多家酒店，精心研究總結(jié)編撰的，共分7篇，選了82家酒店作為案例精選。這些入選的酒店，無論在建筑、裝修、設(shè)計還是在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、文化特色、經(jīng)營管理、經(jīng)濟效益等方面均有可供借鑒之處。本書是作者在《中國特色酒店品析》基礎(chǔ)上的深化，研究的題目相同，但內(nèi)容更廣泛。書中對特色酒店的分類更加細化，案例更具代表性，對每個案例加上了特色與點評，有利于讀者了解，對酒店行業(yè)的發(fā)展有著積極的意義，也為飯店業(yè)的發(fā)展指出了一個新方向。

本書案例展示的是我國酒店業(yè)現(xiàn)狀和百花齊放的業(yè)態(tài)。作為江南水鄉(xiāng)民居風(fēng)格的主題酒店，紹興大禹開元度假村入選其中，書中對其有生動的描述和客觀的評價?！耙淮贝狈蹓焱叩臉情w，高低錯落有致，石板小橋，曲徑通幽，四季的景色各有千秋，木制門窗散發(fā)著古樸的歷史氣息，一切穿越千年，在此延續(xù)?！?

書中描繪“大禹開元”的文化氣息濃郁，除了體現(xiàn)出紹興水鄉(xiāng)文化、酒文化、大禹文化、書法文化，還有周邊特色茶館、書房和精致典雅的建筑群，可以讓人們領(lǐng)略紹興文化數(shù)千年的歷史沉淀。書中還對大禹·開元的特色有生動的評價，其主要贊譽大禹開元原汁原味的江南水鄉(xiāng)風(fēng)格和深厚的文化內(nèi)涵，以及現(xiàn)代設(shè)備設(shè)施和古代風(fēng)格氣息的完美結(jié)合，為游客精心打造了一個體驗感、懷舊感和幸福感十足的旅游度假勝地。

據(jù)介紹，這幾年隨著各種特色主題文化酒店的興起，紹興旅游產(chǎn)業(yè)又將邁進一步。而正因為看好“特色酒店”經(jīng)營，在“大禹開元度假村”一期基礎(chǔ)上，開元旅業(yè)集團近期正在籌備二期開建，借地理優(yōu)勢準備在再建一個“古村落”。據(jù)悉，酒店二期仍以“江南民居”為主題，計劃投資2個億，估計明年年底能建成開業(yè)。